Här kan ni läsa om vinerna och provningen:
Provningen, en Ikonprovning med Domaine de la Romanée-Conti’s (DRC) Richebourg
i centrum.
Denna provning var en
utvidgning av konceptet ”Ikonviner” som vi genomförde i kursformat under
hösten/vintern 2013-14. Ikonviner är enligt vårt sätt att se det, de berömda
vinerna som skapat sig en alldeles speciell position, baserat på kvalitet,
sällsynthet, allmänt rykte, sin historia eller marknadspositionering och
profilering.
En av dessa
Ikon-producenter är utan tvivel DRC i Vosne-Romanée och Flagey-Echézeaux (Côte
de Nuits) och hela deras portfölj av viner kan betraktas som just detta,
ikonviner.
Vinet som stod i centrum
den 31/8 var en Richebourg av årgång 1988, och den gjorde ingen besviken. Stor,
komplex och med lång eftersmak, men samtidigt elegant och balanserad. En Pinot
Noir som visar hur bra denna druva kan bli, och ett vin som säkerligen har
ytterligare 10 år framför sig, trots sina 26 år.
Vinerna som kompletterade
denna Richebourg under provningen gick heller inte av för hackor, Jean Grivot’s
Richeborg från 2008, A.F. Gros’ Richeborg från 2007 och den litet udda
Chassagne-Montrachet (röd!) 1990 från Leroy. Även instegsvin och matvin (Beaune
Theurons Premier Cru 2003) från Jadot fyllde sina uppgifter. Fullständig
vinlista nedan.
Jadot,
Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins 2011
Jadot, Beaune
Theurons Premier Cru 2003 Leroy, Chassagne-Montrachet Rouge 1990
Domaine Jean Grivot, Richebourg 2008
Domaine A.F. Gros, Richebourg 2007
Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 1988
Värt att notera – vi
återkommer med fler Ikon-provningar från andra berömda producenter och vi
kommer dessutom att starta en ny Ikonvinskurs under vintern. Håll ögonen öppna!
Björn Ericsson genom Ulrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar