På luciadagen samlades vi
för att prova mousserande viner från hela världen. Först ut var fyra champagner från firma A. Bergère. Jean-Baptiste presenterade huset
och dess filosofi. De äger 63 Ha odlingar, men säljer mer än halva skörden till
Moët & Chandon. Förutom en Blanc de Blanc var de viner som serverades
blandningar av Chardonnay och Pinot Noir. Fick också lära oss hur många bubblor
det finns i 12 cl champagne. Tjugo miljoner var det rätta svaret.
Heat Nr 2 bestod av fyra
medelhavsbubbel: En portugis, en cava, en Franciacorta och en Prosecco. Vin 7 hade störst komplexitet och var den i
samlingen som föll mig i smaken. Proseccon hade rapparen Petter på etiketten.
Någon kommenterade att han borde koncentrera sig på musiken. Vad tycker ni andra?
Heat Nr 3 bestod av bubblare
från Nya världen. Först ut var Brasilien och Sydafrika. Den förra en Ch/PN och
den senare ren Chardonnay. Därefter kom en rosé från Nya Zeeland och till sist
en Sparkling Shiraz från Australien. Den sista i heatet hade både fattoner och
bärighet. Den var intressant men föll inte alla i smaken. Rödviner ska vara
torra och icke-mousserande, eller?
Trevliga ostar fick vi
som tilltugg.
Provningsgruppen
kan känna sig nöjd med årets prestationer, som alltså avslutades i och med denna
kväll.
Vinlista
André Bergère 4 viner:
Brut Sélection 75834, 309:- (vin 1)
Blanc de Blancs Brut 77402, 409:- (vin 2)
Tentation Brut 77112, 459:- (vin 3)
Prestige Brut 2008 77032, 419:- (vin 4)
Övriga mousserande:
Campolargo Brut 77598, 114:- (vin 5)
Miquel Pons 2009 77609, 149:- (vin 6)
Lo Sparviere Brut 77037, 179:- (vin 7)
P. Lex Prosecco 77889, 99:- (vin 8)
Casa Valduga Brut 130 77911, 243:- (vin 9)
Saronsberg Brut 2010 77209, 169:- (vin 10)
Gardo & Morris Brut Rosé 7732, 109:- (vin 11)
Fox Creek Vixen 77576, 169:- (vin 12)
Ostar:
Champagneost
Morbier
Lucullus, Ile de France
André Bergère 4 viner:
Brut Sélection 75834, 309:- (vin 1)
Blanc de Blancs Brut 77402, 409:- (vin 2)
Tentation Brut 77112, 459:- (vin 3)
Prestige Brut 2008 77032, 419:- (vin 4)
Övriga mousserande:
Campolargo Brut 77598, 114:- (vin 5)
Miquel Pons 2009 77609, 149:- (vin 6)
Lo Sparviere Brut 77037, 179:- (vin 7)
P. Lex Prosecco 77889, 99:- (vin 8)
Casa Valduga Brut 130 77911, 243:- (vin 9)
Saronsberg Brut 2010 77209, 169:- (vin 10)
Gardo & Morris Brut Rosé 7732, 109:- (vin 11)
Fox Creek Vixen 77576, 169:- (vin 12)
Ostar:
Champagneost
Morbier
Lucullus, Ile de France
Joachim genom Ulrika
Nedan följer bilder från provningen, tagna av Andras Lengyel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar