En ringrostig
provningsledare höll på darriga ben sin första munskänksprovning inför drygt tjugo
starkvinsdiggare på Le Pub den första söndagen i december. Jag fokuserade på de
olika typer av Port och Madeira som kunde finnas i glasen. Ruby, Vintage och Tawny
Port. Sercial, Verdelho, Bual och Malmsey. Tyvärr fanns det ett fel i den
urdelade vinlistan, vilken en kunnig gäst upplyste mig om. Glas nr 1 var inte
alls en Verdelho, vilket Systembolaget hävdar på sin hemsida. Terrantez är en
femte variant och druva på Madeira. En intressant historisk händelse som jag
inte kunde låta bli att ta upp var den sjuåriga skogsbrand som den portugisiske
sjökaptenen säga ha startat när han skulle lägga beslag på Madeira.
Alla fick välja sin
favorit bland kvällens viner och vi höll en omröstning före diskussionen. Trots
att den lilla ön i Atlanten bara hade mönstrat två kombattanter och var i
numerärt underläge gentemot Douro, blev vin nr 4 kvällens klara vinnare.
Vinlista
1. H & H Terrantez 20 years, 90545, 647:-
2. Graham’s 20 years old Tawny, 88200, 479:-
3. Graham’s 10 years old Tawny, 88121, 299:-
4.
Cossart Gordon Malmsey 10 years old, 7846, 354:-
5.
Graham’s Vintage Port 2000, 8183, 819:-
6. Graham’s Quinta dos Malvedos Vintage Port 2004, 8091,
389:-
7. Graham’s LBV 2011, 8000, 174:-
8. Graham’s Fine Ruby, 8376, 99:-
Tilltugg: Lufttorkad
skinka, fänkålssalami, chorizo, Brie de Meaux, Stilton, diverse choklad.
Fotograf: Andras Lengyel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar