Kvällen kan sammanfattas
med upprepningar av ordet ”mycket”. Mycket vin, mycket goda, mycket mat, också
den mycket god. Mycket folk, drygt femtio, och mycket trevligt. Efter ett par
lokalbyten blev provningen av hemma på La Cuvée. Det innebar att vi fick
förlita oss på cateringmat. Rustikt och italieninspirerat var det vi fick
levererat: potatismos, högrev, salsiccia, linser, sallad och diverse andra
tillbehör. Ingen behövde gå hem hungrig. Det blev en hel del rester över till
den hårt arbetande och duktiga personalen.
Den danske vinhandlaren
Michael Bodholdt var på besök igen med en av sina italienska samarbetspartners, Fabio
Giannetti från La Fornace. De assisterade provningsgruppen genom att öppna och
provsmaka alla kvällens flaskor. En korkskadat vin smet trots det förbi deras
erfarna smak- och luktorgan. Provningen delades upp i två omgångar, varav den
senare höll en något högre mognad och kvalitet. Fabio berättade inlevelsefullt
om de olika årgångarna och sitt arbete. Med tanke det stora antalet viner vi
provade var han föredömligt kortfattad. En del av kvällens viner går att
beställa. Ni som inte var där gick miste om följande godsaker:
Vinlista
Rosso di Montalcino 2014
Rosso di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino 2011
Brunello di Montalcino 2010
Brunello di Montalcino 2008
Brunello di Montalcino 2007
Brunello di Montalcino 2006
Brunello di Montalcino 2004
Brunello di Montalcino Riserva 2010
Brunello di Montalcino Riserva 2008
Brunello di Montalcino Riserva 2006
Brunello di Montalcino Riserva 2004
Provningsgruppen genom Ulrika
Bilder från Joachim
Bilder från Mats
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar